چای به عنوان یکی از نوشیدنی‌های محبوب در میان ما ایرانیان شناخته می‌شود. نوشیدنی که چای ثابت تمامی مهمانی‌های ماست و لذتی دوچندان از کنار هم بودن با اعضای خانواده و دوستان در اختیار قرار می‌دهد. چای ساز به عنوان دستگاهی که امکان تهیه چای را در سریع‌ترین زمان ممکن فراهم می‌کند، به عنوان یکی از پرکاربردترین دستگاه‌ها برای تهیه چای است. استفاده صحیح از چای ساز ضمن افزایش طول عمر آن، به شما این امکان را می‌دهد تا از طعم لذیذ و رویایی چای نهایت لذت را ببرید. با این حال ممکن است با یکی از مشکلات رایج چای ساز یعنی کدر شدن آب درون آن مواجه شوید. علت کدر شدن آب در چای ساز چیست؟ کدر شدن آب در چای ساز به دلایل مختلفی رخ می‌دهد که در ادامه مقاله به آن‌ها اشاره می‌کنیم.
علت کدر شدن آب در چای ساز چیست؟
هیچ کدام از شما دوست ندارید که هنگام تهیه چای خوشمزه با چای ساز، با کدر شدن آب جوش و چای مواجه شوید. اینکه علت کدر شدن آب در چای ساز چیست، به موضوعاتی مختلفی وابسته است. معمولا با جرم گیری چای ساز و استفاده از آب تمیز مشکل تا حد زیادی قابل برطرف شدن است؛ اما در ادامه توضیحات بیشتری در مورد علت کدر شدن آب در چای ساز نیز به شما می‌دهیم.
1. سختی آب
یک علت کدر شدن آب در چای ساز ، سختی آب است. سختی آب در واقع میزان مواد معدنی موجود در آب همچون کلسیم و منیزیم را نشان می‌دهد. زمانی که این مواد معدنی در آب وجود دارند، آب در چای ساز جوش می‌آید؛ اما مواد معدنی به صورت رسوبات روی دیواره‌ها و المنت حرارتی باقی می‌مانند. هر چقدر مقدار این رسوبات افزایش پیدا کند، آب داخل چای ساز کدر خواهد شد.
سختی اب و رسوب گرفتن داخل چای ساز نه تنها باعث تیرگی چای می‌شود، بلکه می‌تواند باعث ایجاد طعم ناخوشایند چای نیز شود. از این رو بهتر است که حتما رسوب چای ساز به صورت صحیح برطرف گردد.
2. عدم شستشوی چای ساز
علت کدر شدن آب در چای ساز می‌تواند مربوط به استفاده مداوم از دستگاه بدون اینکه آن را تمیز کنید باشد. استفاده مکرر از چای ساز باعث باقی ماندن بقایای چای در داخل دستگاه و رسوبات مواد معدنی به دیواره‌ها می‌شود. این موضوع ضمن رسوب، باعث کاهش کارایی دستگاه نیز خواهد شد. برای پیشگیری از این مشکل و افزایش عمر مفید چای ساز حتما باید آن را به صورت منظم تمیز کنید. این کار را می‌توانید با شستشوی ساده با آب و مواد شوینده ملایم انجام دهید و از محلول‌های ضد رسوب نیز برای حذف رسوبات سخت استفاده نمایید.
3. کیفیت پایین آب
آبی که در چای ساز استفاده می‌کنید باید با کیفیت باشد. در اکثر مواقع به افراد توصیه می‌شود که از آب معدنی در چای ساز استفاده کنید تا ذرات معلق و آلاینده‌های شیمیایی درون چای ساز وجود نداشته باشند. هر چقدر مقدار ناخالصی در آب بیشتر باشد، پس از جوشیدن این ناخالصی‌ها باعث کدر شدن آب می‌شوند و طعم چای را نیز تحت تاثیر قرار می‌دهند. می‌توانید از سیستم تصفیه آب خانگی استفاده کنید تا کیفیت آب مصرفی شما افزایش پیدا کند.
4. خرابی و پر شدن فیلترهای چای ساز
علت کدر شدن آب در چای ساز می‌تواند مربوط به فیلترهای چای ساز نیز باشد. اگر چای ساز شما دارای فیلتر داخلی است و فیلتر آن نیز تعویض نشده است، باید حتما کدر شدن آن را به این موضوع ربط دهید. فیلترها به مرور زمان ذرات معلق، آلودگی‌ها و رسوبات را جذب می‌کنند و اگر تعویض نشوند آب را هنگام تهیه چای کدر می‌کنند.
5. واکنش آب با فلزات داخل چای ساز
گاهی اوقات علت کدر شدن آب در چای ساز به واکنش آب با فلزات داخل چای ساز باز می‌گردد و ارتباطی با کیفیت آب و سایر موارد ندارد. در چای سازها از مواد فلزی همچون فولاد ضد زنگ و آلومینیوم استفاده می‌شود که این فلزات می‌توانند با آب واکنش دهند و ترکیبات مضری که باعث کدر شدن آب می‌شوند را تولید کنند. این ترکیبات می‌توانند ضمن ایجاد کدری در آب باعث ایجاد طعم ناخوشایند در چای ساز شوند و کیفیت چای را کاهش دهند.
6. رسوب گرفتن دستگاه
رسوب چای ساز یک اتفاق رایج است. به خصوص در کشور ایران که آب لوله کشی مواد معدنی زیادی دارد و ناخالصی‌های آن به راحتی در چای ساز رسوب می‌کنند. رسوبات چای ساز می‌توانند به دیواره‌ها و المنت‌های حرارتی دستگاه بچسبند و کدر شدن آب را به همراه داشته باشند. برای اینکه رسوب چای ساز را رفع کنید، باید از سرکه سفید استفاده کنید و سرکه را داخل چای ساز ریخته و آن را بجوشانید. البته محصولات ضد رسوبی نیز وجود دارند که می‌توانید برای رفع مشکل کدر شدن آب در چای ساز آن‌ها را امتحان کنید.
7. شستشوی اشتباه چای ساز
گاهی اوقات با اینکه افراد علت کدر شدن آب در چای ساز را می‌دانند و سعی می‌کنند که بعد از هر بار استفاده چای ساز را بشویند، باز هم با مشکل مواجه می‌شوند. این موضوع معمولا به علت استفاده از شوینده‌های بسیار قوی و مواد پاک کننده مضر است که می‌توانند در داخل چای ساز بمانند و بدون اینکه شسته شوند هنگام جوشیدن آب، رنگ آن را کدر کنند. بهتر است که از جوش شیرین و سرکه به عنوان شوینده‌های ملایم استفاده کنید. پس از هر بار شستشوی چای ساز نیز آن را به صورت کاملا چندین بار با آب تمیز بشویید تا اگر شوینده داخل دستگاه باقی مانده به طور کامل از بین برود.
چای ساز را هر بار بعد از تهیه چای تخلیه کنید. از باقی ماندن چای و آب جوش در داخل دستگاه خودداری کنید که خود یک علت کدر شدن آب در چای ساز می‌باشد.
8. باقی ماندن ذرات چای
شاید علت کدر شدن آب در چای ساز ، باقی ماندن ذرات چای باشد. بعضی از انواع چای ذرات ریز و کوکی دارند و این موضوع باعث کدر شدن آب داخل آن‌ها می‌شود. برای رفع این مشکل لازم است که از چای‌های باکیفیت استفاده کنید که ذرات ریز کمتری دارند و امکان رد شدن این ذرات از فیلتر و کیسه چای وجود ندارد. علاوه بر این برای جلوگیری از باقی ماندن ذرات چای، پس از هر بار استفاده آن را بشویید.
9. دمای بیش از حد آب
علت کدر شدن آب در چای ساز نیز می‌تواند مربوط به دمای بیش از حد آب باشد. اگر آب را بیش از اندازه و در دمای بالا بجوشانید، ممکن است مواد معدنی بیشتری در دستگاه ته نشین شوند و رسوبات نیز از چای ساز کنده شوند. این موضوع باعث کدر شدن آب شده و می‌تواند عملکرد آن را تحت تاثیر قرار دهد. بهتر است که جوشاندن آب را با مقادیر کم و در دمای تنظیم شده انجام دهید تا احتمال کدر شدن آب و تحت تاثیر قرار گرفتن آن به حداقل برسد. همچنین پس از هر بار جوشیدن آب، مقدار اضافه آن را خارج کنید تا آب جدید بجوشد.
نتیجه‌گیری
علت کدر شدن آب در چای ساز می‌تواند مربوط به سختی آب، باقی ماندن رسوب و مواد معدنی در چای و یا رسوب گرفتن آن باشد. برای اینکه چای تهیه شده با چای ساز طعم خوبی داشته باشد، حتما چای ساز خود را به صورت منظم بشویید و هر زمانی که احساس کردید آب جوش داخل آن کدر است و طعم خوبی ندارد، جرم گیری چای ساز را با سرکه انجام دهید. این کار به حفظ طعم چای هنگام تهیه آن کمک کرده و به شما لذت بیشتری هنگام مصرف می‌دهد.